Candies

Pralinē tipa konfektes izceļas ar labām garšas īpašībām un enerģētisko vērtību. To sastāvā ir ogļhidrāti, olbaltumvielas, tauki, bioloģiski aktīvās vielas.

Pralinē konfekšu masas izgatavošanai uzņēmumā izmanto grauzdētus un sasmalcinātus zemesriekstus, tad tiek pievienots pūdercukurs un nepieciešamās piedevas: kakao, sausais piens, augļu pusfabrikāti, sasmalcinātas vafeles vai karameles, aromatizētāji un citas sastāvdaļas, kuras ir raksturīgas pralinē tipa konfektēm. Iegūto masu formē, sagriež gabaliņos, veidojot konfektes, pārlej ar šokolādi vai šokolādes glazūru. Tādā veidā tiek iegūtas pralinē tipa konfektes